チキチキベーグル｜愛知県安城市のベーグル専門店。小麦と自家製酵母のベーグル

チキチキベーグルのベーグルは小麦、自家製酵母、塩、砂糖、水などシンプルな材料で作った生地を
じっくりと発酵させて作っています。
もっちりとした食感と豊かな風味をお楽しみください。

※当店は商品がなくなり次第閉店いたします、ご了承ください。
※当店はイベント出店時は臨時休業する場合がござます。
ご来店の際は営業カレンダーをご確認ください。

【お願い】

ご来店の際にはできるだけマスク等の着用をお願いいたします。ご協力お願い致します。
2020.07.28

チキチキベーグルのブログを更新しました。8月の予定です。～お盆も通常営業致します。
2020.07.10

チキチキベーグルのブログを更新しました。ギフト用の紙袋を作りました。～
2020.07.03

チキチキベーグルのブログを更新しました。トマトチキンサンド始めました。～
2020.06.24

チキチキベーグルのブログを更新しました。7月の予定です。～
2020.06.20

【New】本日完売しましたが、冷凍ベーグルが少しございます。詳しくはblogをご確認ください。～blog－完売＆冷凍ベーグル～
2020.06.19

チキチキベーグルのブログを更新しました。～レジ袋有料化～
2020.06.03

チキチキベーグルのブログを更新しました。～バジルチキンサンド始めます。～
2020.05.27

チキチキベーグルのブログを更新しました。～6月の予定です。～
2020.05.13

本日よりレモンクリームを販売しています。～レモンクリーム～
2020.04.30

本日よりレモンベーグルを販売しています。～レモンベーグル～
2020.04.25

本日はすべて完売いたしました。ありがとうございました。
来週29日（水）AM6時～通常通り営業いたします。よろしくお願いします！～完売＆マスク着用のお願い～
2020.04.22

チキチキベーグルのブログを更新しました。
～5月の予定です。～
2020.03.26

4月1日より営業時間が変わります。
6時開店～16時閉店。お間違えのないようよろしくお願いいたします。
チキチキベーグルのブログを更新しました。
～営業時間変更～
2020.03.26

チキチキベーグルのブログを更新しました。
～ビスケットクリーム～
2020.03.24

チキチキベーグルのブログを更新しました。
～4月の予定です。～

ベーグルの作り方は様々です。
小麦の種類、酵母の種類、材料の配合、ミキシングの方法、発酵の有無、
発酵温度、成形の形、ゆで時間、温度などなど・・・。
少しの違いでまったく違うベーグルが出来上がります。
また、人によって好きなベーグルの食感も「ふわふわ」「もっちり」「ずっしり」など様々です。

チキチキベーグルのベーグルは、多くの方に召し上がっていただきたいという思いから、
何度も試作をして作り上げた「もっちりベーグル」です。

基本のベーグルは、小麦・自家製酵母・塩・砂糖・水など、シンプルな材料から生地を作っています。
この生地を長時間発酵させることにより、さらに旨味が増し、風味豊かなベーグルになっています。
もっちりとした食感と豊かな風味をお楽しみください。

基本の生地には牛乳・卵・バターは使っておりません。

（チョコ生地を除く）

自家製酵母

（レーズンから１０日ほどかけて酵母を起こしています。
“大切に育てた酵母の香り、食感を味わってください”

小麦

国産小麦を数種類ブレンドして使用しています。
（酵母を作る過程で外国産小麦も使用しています）

塩

沖縄産の塩を使用しています。

砂糖

きび砂糖を使用しています。